Göyçay Süfrələrinə Keyfiyyət və Halal Zəhmət Gətirən Sahibkar — Mustafa Müəllim
Cəmiyyət
{short-story limit="840"}

Pendir istehsalında yaxşı nəticə təsadüfən yaranmır. Südün qəbulundan hazırlanma prosesinə, saxlanma şəraitindən məhsulun istehlakçıya çatdırılmasına qədər hər mərhələdə diqqətli yanaşma tələb olunur. Mustafa müəllim bu işin arxasında dayanan zəhmətin dəyərini yaxşı bilən, istehsal mədəniyyətinə önəm verən rəhbər kimi seçilir. Onun üçün hazırlanan məhsul sadəcə satışa çıxarılan bir qida deyil, rəhbərlik etdiyi müəssisənin adına və etibarına verilən qiymətdir.
Mustafa müəllimin fəaliyyətində diqqət çəkən cəhətlərdən biri də yerli istehsala və halal zəhmətə verdiyi dəyərdir. Belə müəssisələrin fəaliyyəti bölgələrdə sahibkarlığın yaşamasına, insanların əmək imkanlarının genişlənməsinə və yerli məhsulların süfrələrimizdə daha çox yer tutmasına xidmət edir. Göyçay kimi kənd təsərrüfatı ənənələri zəngin olan bir rayonda süd məhsullarının istehsalı həm zəhmət adamının əməyini dəyərləndirir, həm də yerli iqtisadi həyatın canlı qalmasına öz töhfəsini verir.
Yaxşı rəhbəri yalnız istehsal etdiyi məhsul deyil, yanında çalışan insanlara münasibəti də tanıdır. İşçinin zəhmətinə hörmət etmək, kollektivdə sağlam münasibət yaratmaq, hər kəsin öz işinə məsuliyyətlə yanaşmasını təmin etmək sahibkarlığın görünməyən, lakin ən mühüm tərəflərindəndir. Mustafa müəllimin rəhbərlik anlayışında da zəhmətə qiymət, qarşılıqlı hörmət və işə vicdanla yanaşmaq önəmli yer tutur. Çünki keyfiyyətli məhsulun arxasında ilk növbədə öz işini sevən və əməyinə dəyər verilən insanlar dayanır.
İnsan qazandığı hörməti yalnız gördüyü işlə deyil, cəmiyyətin həssas təbəqələrinə münasibəti ilə də möhkəmləndirir. Şəhid ailələrinə ehtiram, qazilərimizin yanında olmaq və onların qayğılarına həssas yanaşmaq hər bir sahibkar üçün böyük mənəvi dəyərdir. Mustafa müəllimin fəaliyyətində də bu müqəddəs dəyərlərə hörmət xüsusi yer tutur. Vətən uğrunda canından keçmiş şəhidlərimizin ailələrinə diqqət göstərmək, sağlamlığını Vətən yolunda itirmiş qazilərimizə dəstək olmaq insanlığın və vətəndaş məsuliyyətinin ən gözəl nümunələrindəndir.
Sahibkar üçün ən böyük kapital təkcə qurduğu istehsal sahəsi və ya qazandığı maddi nəticə deyil, illər ərzində formalaşdırdığı etibar və yaxşı addır. İnsanların süfrəsinə daxil olan qida məhsulunda bu etibarın əhəmiyyəti isə daha böyükdür. Mustafa müəllim də gördüyü işin məsuliyyətini anlayaraq keyfiyyətə, səliqəyə və istehlakçı məmnuniyyətinə dəyər verən iş adamı obrazı ilə seçilir. Belə yanaşma sahibkarlığın yalnız biznes deyil, həm də insan qarşısında məsuliyyət olduğunu göstərir.
Mustafa müəllimin rəhbərlik etdiyi Pendir Sexinin arxasında gündəlik zəhmət, istehsala məsuliyyət və insanların etimadını qorumaq prinsipi dayanır. Göyçayda yerli istehsalın yaşadılması, keyfiyyətli pendir məhsullarının hazırlanması, zəhmət adamına verilən dəyər, şəhid ailələri və qazilərimizə göstərilən mənəvi həssaslıq onun fəaliyyətinə xüsusi məna qazandırır. Əsl sahibkarın uğuru yalnız istehsal etdiyi məhsulun miqdarı ilə deyil, süfrələrə çatdırdığı keyfiyyət, insanlarda qazandığı etibar və cəmiyyət qarşısında nümayiş etdirdiyi məsuliyyətlə ölçülür.
